「サンタカタリーナ農園」を代表とするミナス産。キャラメルのように甘く、味もマッタリとしたコクがある。 生産者：Vicente de Faria（ヴィセンチ・ファリア）　　 ・味・香り（Aroma・Flavor）◎さわやか。上質な甘味。 ・甘み（Sweetness）◎キャラメル。コクあり。　 ・後味（After Taste）◎クリア （ムンドノーボ・カツアイ他） 　　　焙煎度（ROAST）　浅←−−−−★−−−−−→深 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（DARK）